En fantastiskt syrlig och lite het thailändsk sallad. Nyttig och perfekt för sommaren. Jag har en hälsoperiod nu och har letat goda sallader. Jag tycker det är på tok för dåligt utbud på bra, smakrika och mättande veganska sallader. Kanske ser man sallad vanligtvis som ett tillbehör, men gör man den bra är det en…
Etikett: Sallad
Grekisk Sallad
Det fanns en tid då grekisk sallad (eller risotto) var det enda vegetariska alternativet på restaurang. Fy vad jag inte tyckte om grekisk sallad. Vad har ändrats? 2021 kom en ny svensk vegansk fetaliknande ost ut på marknaden, och herrejösses vad gott det blir. Här kommer en take på en rustik enkel grekisk sallad där…
Klassisk Caesar Sallad
En klassisk Caesar för mig handlar om enkla tydliga smaker. Rätten bärs upp av dressingen som ska vara syrlig, lite söt och umamisk. Baconet ska vara salt, kycklingen mild men med lite peppar, och salladen besk. Sätter man alla smakerna så är det himmelriket. Här tycker jag att jag kom nära! PS. man får absolut…