Scones är fantastiskt när man vill ha bröd men inte orkar handla. Här är mitt goto-recept för söndags-frukost utan krav att gå utan för dörren 🙂
- 2 dl vatten
- 1 dl havregryn
- 2 tsk bakpulver
- 50 g vegosmör (kan ersättas med rapsolja men blir inte lika gott)
- 4 dl vetemjöl
Blanda bakpulver och vetemjöl i en skål. Mixa vatten och havregryn i en mixer och tillsätt i skålen med smöret. Gör en deg och grädda i ugnen.